Menu
Maak een keuze uit:
Culinair Genieten Menu
Van 02/01/2020 tot en met 09/02/2020
Sint Jakobsvrucht | knolselder | gemarineerd witloof | ijs van blanke boter
*****
*Snoekbaars | peterseliewortel | jus van wortels | citroen
*****
** Gillardeau oester nr 3 | crème van aardpeer | hazelnoot | Chorizo Ibérico
*****
Ibérisch varkenshaasje | Cevenne ui | boerenkool | maïs aardappelen | rode wijn
*****
Chocolade “single origin” Madagascar 70% | vanille crème | geroosterde sezam | sorbet banaan | yuzu karamel
Het menu 5x Culinair
| Volledige menu | € | 75 |
| Bijpassende wijnen | € | 30 |
Het menu 4x Culinair
| Zonder ** | € | 65 |
| Bijpassende wijnen | € | 25 |
Het menu 3x Culinair
Op woensdag, donderdag, vrijdagmiddag en zondagmiddag. Niet op feestdagen
| Zonder *en ** | € | 52 |
| Bijpassende wijnen | € | 20 |
Heb je toch liever à la carte? Je kan een keuze maken uit een kleine kaart (niet op zaterdag):
Voorgerechten (€ 20 – € 30) Hoofdgerechten (€28 – € 40) Desserts (€ 10 – € 15)
Heb je vegetarische wensen of een voedselallergie? Gelieve dit door te geven bij uw reservatie, zo kunnen we voor u een aangepast menu of gerecht samenstellen.
Lunch Menu
Wij serveren van woensdagmiddag t.e.m. zaterdagmiddag een lunchmenu dat is
samengesteld met dagverse seizoen ingrediënten en bestaat uit:
| Voorgerecht + hoofdgerecht | € | 33 |
| Huiswijnarrangement | € | 15 |
Verrassingsmenu
Op vrijdagavond is er naast het Culinair Genieten Menu ook een verrassingsformule, dit menu = COCOONMENU en ideaal om het weekend mee te starten. Het Cocoonmenu wordt samengesteld volgens het ritme van de seizoenen en bestaat uit:
Aperitief met hapje | Voorgerecht | Hoofdgerecht | Dessert | Koffie of thee met koekjes | Huiswijnen t.e.m. hoofdgerecht aan € 70/pers.
Dit menu is enkel verkrijgbaar mits reservatie en vermelding “COCOON”. Géén betaalkaarten mogelijk voor deze formule.